Appellation : CROZES HERMITAGE

Nom du vin : Domaine des 7 chemins

Cuvée : “Tradition”

Couleur : Rouge

Cépage : 100 % Syrah

Vinification et élevage :  Vinification à basse température pendant 21 jours en cuve ciment thermo régulée. Élevage 12 mois en en barriques de 500 l.

Rendement : 40 hl/hectare. Pratique des vendanges en vert pour limiter les rendements

Vendange : 50 % des vendange sont faites manuellement.

Terroir : Diluvium Alpin, ancienne terrasse du Rhône.

Méthode culturale : Aucun désherbant, les vignes sont travaillées mécaniquement.

Traitement en culture raisonnée.