L'HISTOIRE DU DOMAINE COMMENCE...
L'HISTOIRE DU DOMAINE COMMENCE...
C’est en 1926 que Louis BETTON, père fondateur du domaine, devient le propriétaire d’une petite exploitation qui se prénommait “La Ferme du Vieux Monge”.
Louis BETTON, père fondateur du domaine qui se prénommait "La Ferme du Vieux Monge".
Louis BETTON
PROPRIÉTAIRE
Il abandonna la polyculture mais conserva les élevages bovins et caprins, cependant, il se spécialisa dans la production fruitière et la vigne. Plan risqué à l’époque puisque les vignobles français se remettent tout juste de la crise du phylloxera (Insecte Ravageur qui décima 95% du vignoble français.)
Louis BETTON aménagea et agrandit les bâtiments pour créer un espace de vinification. Son souhait était de pouvoir vinifier la totalité de sa production au sein même de son exploitation. C’est ainsi grâce à son travail intensif et son savoir-faire qu’il posa les 1ères pierres du Domaine que l’on connait aujourd’hui.
Il abandonna la polyculture mais conserva les élevages bovins et caprins, cependant, il se spécialisa dans la production fruitière et la vigne. Plan risqué à l’époque puisque les vignobles français se remettent tout juste de la crise du phylloxera (Insecte Ravageur qui décima 95% du vignoble français.)
Louis BETTON aménagea et agrandit les bâtiments pour créer un espace de vinification. Son souhait était de pouvoir vinifier la totalité de sa production au sein même de son exploitation. C’est ainsi grâce à son travail intensif et son savoir-faire qu’il posa les 1ères pierres du Domaine que l’on connait aujourd’hui.
Dans les années 40, le fondateur confia La Ferme du Vieux Monge à sa fille cadette, Yvonne, qui la dirigea seule jusqu’au retour du Front de son futur mari, Louis BUFFIERE. Ce dernier quitta son Ardèche natale et épousa Yvonne.
Le couple prit en charge la ferme familiale. Ils continuèrent de développer et d’étendre les différentes cultures et savoirs-faire transmit par leur prédécesseur.
En 1980, suite au décès prématuré de son père, Jean-Louis BUFFIERE alors âgé de 23 ans, reprends la direction de l’héritage familiale de 18Ha et la transforme en véritable exploitation agricole dynamique et moderne. Pour ce faire, il acquiert de nouvelles parcelles, bâtit une nouvelle cave et renouvelle entièrement le matériel agricole.
En 1990, le vin, qui jusque-là était vendu à des négociants, sera en parti vendu en bouteille sous le nom de “Domaine des 7 Chemins”.
C’est à la fin des années 90, tout juste diplômé et propriétaire de nouvelles terre, Jérôme, fils ainé de la famille, seconde son Père sur l’exploitation.
En 2010, Rémy, à son tour diplômé, s’associe avec son frère et ils deviennent alors tout deux propriétaires du Domaine.
L’achat de nouvelles parcelles permettent à la surface de viticole de s’étendre de 30 Ha à 60 Ha.
Ce faisant, la viticulture devient l’activité principale du Domaine des 7 Chemins.
Aujourd’hui, grâce à leur détermination ainsi qu’au savoir-faire familiale transmit depuis bientôt 100 ans, la production du nombre de bouteilles à atteint les 100.000 en 2020.
En 1980, suite au décès prématuré de son père, Jean-Louis BUFFIERE alors âgé de 23 ans, reprends la direction de l’héritage familiale de 18Ha et la transforme en véritable exploitation agricole dynamique et moderne. Pour ce faire, il acquiert de nouvelles parcelles, bâtit une nouvelle cave et renouvelle entièrement le matériel agricole.
En 1990, le vin, qui jusque-là était vendu à des négociants, sera en parti vendu en bouteille sous le nom de “Domaine des 7 Chemins”.
C’est à la fin des années 90, tout juste diplômé et propriétaire de nouvelles terre, Jérôme, fils ainé de la famille, seconde son Père sur l’exploitation.
En 2010, Rémy, à son tour diplômé, s’associe avec son frère et ils deviennent alors tout deux propriétaires du Domaine.
L’achat de nouvelles parcelles permettent à la surface de viticole de s’étendre de 30 Ha à 60 Ha.
Ce faisant, la viticulture devient l’activité principale du Domaine des 7 Chemins.
Aujourd’hui, grâce à leur détermination ainsi qu’au savoir-faire familiale transmit depuis bientôt 100 ans, la production du nombre de bouteilles à atteint les 100.000 en 2020.